Recepten 2023
Folder 14: 05/10 - 23/10/2023

Bekijk de inspirerende recepten van onze culinair adviseur Jo!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent euismod quis ipsum vel sodales. Maecenas bibendum tellus in aliquet molestie. Integer augue massa, feugiat ac quam sed, iaculis accumsan justo.

Jammie-frietjes met kip

Ingrediënten 100 personen: 

Home Style Rustic frietjes: 20 kg - 40.18.3192, DV

Pulled kipsaté: 10 kg - 24.01.6690

Jammiesaus MANNA: 2,5 l - 29.09.1315, B

Lente-ajuin: 1 kg - 42.61.1748, UV

Opgelegde rode ajuin: 2 kg - 32.01.1178

Roasted onions: 500 g - 21.05.1072

Eieren: 100 stuks - 42.04.0025, UV

Platte peterselie - 42.81.1150

Titel

Bereidingswijze:

Warm de pulled kip op in een kom. Snijd de gewassen lente-ajuin in fijne ringen. Doe hetzelfde met de opgelegde rode ajuin. Frituur de frieten. Leg deze eerst op de schotel en serveer hierover de pulled kip. Plaats langs de zijkant een gebakken spiegelei op de frieten. Bestrooi met de roasted onions, ringen rode ajuin en lente-ui. Plaats her en der wat Jammiesaus en werk het geheel af met wat gehakte platte peterselie.


PromoPlus - recepten 2023

1. Ardeense snede met groene koolstoemp

2. Cake Hélène met peer

3. Gevulde kalkoenrolletjes met krielaardappeltjes

4. Vegan paprika cheese bun

5. Italiaanse courgettesoep met mascarpone

6. Creamy zalmroulade met pasta en groene groenten

7. Vegetarische nuggets met bloemkoolcrème, broccoliroosjes en gepofte aardappel

8. Grieks worstenbroodje

9. Stoofpot met kalkoenballetjes

10. Met Maredsous gevuld varkenshaasje en preipuree

11. Heek met spinazieratatouille en gnocchi

12. Quiche met feta en spinazie

13. NoMeatballs met peterselieroom en groentemix


Titel

PromoPlus - recepten 2022

Titel

Op zoek naar meer inspirerende gerechten?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Accountgegevens
Loading...
Profiel aanpassen
Close
Chef cook posing