Spanish brioche bun NoBeef burger
Bereidingswijze
- Neem de philadelphiakaas en meng deze met de bieslookvinaigrette. Bestrijk de burgers met wat olijfolie en plaats deze op de grill.
- Bak de ajuinringen in wat olijfolie aan, voeg er de deep smoke-smaakmaker aan toe en laat zachtjes garen.
- Ontdoe de korst van de kaas en maak er plakjes van. Leg nu ook even de buns op de grill.
- Begin met de opbouw van de burger. Neem de bodem en bestrijk deze met de bieslookspread.
- Leg hierop een blaadje rode sla en dan de gegaarde NoBeef Burger.
- Doe hierop de black pepper-saus, dan het sneetje kaas en top af met de ajuinringen. Sluit af met het deksel van de bun.
Ingrediënten
- Pastridor Spanish Style Brioche Hamburger Buns: 100 stuks
- The Vegetarian Butcher NoBeef Burger: 100 stuks
- Olijfolie
- Philadelphia natuur: 4 kg
- Vandemoortele Bieslookvinaigrette: 2 kg
- Rode ajuinringen: 5 kg
- Knorr Deep smoke-smaakmaker: 1,25 l
- Cambozola: 2 kg
- Rode sla: 100 blaadjes
- Delino Black pepper-saus: 2 kg
Publicatie datum: 17 april 2024