Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent euismod quis ipsum vel sodales. Maecenas bibendum tellus in aliquet molestie. Integer augue massa, feugiat ac quam sed, iaculis accumsan justo.
Filodriehoek met lam, spinazie en feta
Benodigdheden voor 4 stuks:
40.15.3048 Filodeeg: 4 banden
43.31.1094 Lams gehakt: 120 g
05.01.6203 Feta: 40 g
42.61.1778 Jonge spinazie: 50 g
33.01.1654 Ras el hanout kruiden
10.01.1374 Phase
33.01.1549 Komijnpoeder
Bereidingswijze:
Bak eerst het gehakt aan in wat phase en voeg dan de spinazie aan toe. Kruid met ras el hanout en de komijn. Proef even of het naar believe is en verbrokkel er dan de feta door. Neem de filobanden en bestrijk ze me met wat Phase. Leg in een hoek wat gehakt en begin overlangs te plooien. Tot je uiteindelijk een mooi driehoek enveloppe hebt. Doe wat Phase in een pannetje en bak de driehoekjes goudbruin langs de beide zijde.
Bladerdeeghapje met gerookte zalm, witloof en garnalen
Benodigdheden voor 12 stuks:
40.15.3008 Bladerdeeg: ½ plaat
42.61.1946 Witloof: 2 stronkjes
10.01.1374 Phase
22.55.6027 Gerookte zalm: 60 g
44.42.1166 Grijze garnalen: 30 g
04.41.6168 Room: 1 dl
42.04.0025 Ei: 1 eidooier
96.90.9687 Siliconenmat
10.01.1324 Bakspray
Bereidingswijze:
Bespray eerst de bakvorm. Snijd telkens vierkantje uit het bladerdeeg en leg dit over de vorm. Druk aan tot je een bakje bekomt. Snijd het witloof fijn en stof dit aan. Versnipper ook de gerookte zalm. Meng de room met de eidooier. Vul nu de bladerdeegjes met witloof, daarna wat gerookte zalm en dan de garnalen. Lepel er de room over en plaats voor 20 minuten in een oven aan 180°C.
Bladerdeeghapje met kip en duxelle
Benodigdheden voor 12 stuks:
40.15.3008 Bladerdeeg: ½ plaat
42.61.1687 Kleine paddenstoelen: 120 g
10.01.1374 Phase
33.05.1011 Lookpasta
43.51.1061 Kipfilet: 1 stuk
04.41.6168 Room: 1 dl
42.04.0025 Ei: 1 eidooier
96.90.9687 Siliconenmat
10.01.1324 Bakspray
Bereidingswijze:
Bespray eerst de bakvorm. Snijd telkens vierkantje uit het bladerdeeg en leg dit over de vorm. Druk aan tot je een bakje bekomt. Hak de paddenstoelen zeer fijn, (dit mag ook met een blender gedaan worden) en stoof de aan met wat Phase, kruid met pezo en wat lookpasta. Snijd de kipfilet rauw in kleine stukjes en bak deze ook aan. Meng de room met de eidooier. Vul nu de bladerdeegjes met duxelle daarna wat kipstukjes. Lepel er dan de room over en plaats voor 20 minuten in een oven aan 180°C.
