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Ingrédients pour 10 personnes :
05.01.6071 Mascarpone : 125 g
04.41.6169 Crème : 125 ml
34.01.1138 Sucre vanillé : 8 g
42.41.1761 Citron : 1 pièce
42.81.1163 Menthe
42.41.1610 Fraises : 250 g
34.01.1150 Sucre glace : 80 g
15.01.1134 Tartelettes sablées : 10 pièces
Préparation :
Lavez d'abord le citron, râpez-le et pressez-le complètement. Ajoutez le mascarpone, le sucre vanillé et la crème et mélangez jusqu'à l’obtention d’une consistance crémeuse. Mettez-la au réfrigérateur. Prenez ensuite les tartelettes et remplissez-les généreusement du mélange de crème. Coupez les fraises en quartiers ou en tranches et garnissez-en les tartelettes. Mélangez le sucre glace avec un peu d'eau pour obtenir un glaçage épais. Saupoudrez les fraises et terminez par de la menthe finement hachée.
