Aardbeiengebakje met citroenroomvulling
Bereidingswijze
- Was eerst de citroen, rasp hem en pers volledig uit.
- Voeg de mascarpone, de vanillesuiker en de room toe en meng tot een romig mengsel. Zet dan in de koeling.
- Neem nu de tartelettes en vul ze royaal met het frisse roommengsel.
- Snijd de aardbeien in partjes of schijven en beleg de tartelettes ermee.
- Meng de bloemsuiker met wat water tot een dik glazuur.
- Besprenkel daarmee de aardbeien en werk af met fijngesneden munt.
Ingrediënten
- Mascarpone: 125 g
- Room: 125 ml
- Vanillesuiker: 8 g
- Citroen: 1 stuk
- Munt
- Aardbeien: 250 g
- Bloemsuiker: 80 g
- Zanddeeg tartelettes: 10 stuks
Publicatie datum: 15 april 2024