Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent euismod quis ipsum vel sodales. Maecenas bibendum tellus in aliquet molestie. Integer augue massa, feugiat ac quam sed, iaculis accumsan justo.
Benodigdheden voor 4 personen:
42.31.1146 Krieltjes: 800 g
42.61.1685 Extra fijne boontjes: 400 g
21.01.1637 Kikkererwten: 300 g (BONDUELLE)
42.61.1717 Look: 20 g
42.61.1662 Rode ajuin: 2 stuks
33.11.1171 Kruidenmix Medina
42.81.1150 Platte peterselie: 10 g
40.35.3147 Vegetarische gehaktballetjes: 20 stuks (DR. OETKER)
09.22.1013 Vloeibare margarine: 100 g (BEBO)
30.11.1204 Yoghurtdressing: 3,5 dl (ROIS DE FRANCE)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de ajuinen schoon en snijd deze in halve ringen. Pel ook de lookteentjes. Hak de lookteentjes fijn. Kook de krielaardappeltjes beetgaar en doe hetzelfde met de boontjes. Verfris de boontjes met koud water. Giet de aardappelen af, laat afkoelen en snijd ze dan doormidden. Giet de kikkererwten af, spoel ze en laat goed uitlekken.
Neem daarna al de groenten, de look en doe ze in een GN. Kruid met de Medina kruidenmix en wat zout en peper. Doe er een deel van de vloeibare margarine bij. Roer door. Zet in de oven voor ongeveer 20 minuten. Bak inmiddels in de rest van de vloeibare margarine de vegetarische balletjes. Verdeel de groenten samen met de gehaktballetjes in de borden, lepel hier en daar wat yoghurtdressing en kruid naar smaak. Werk het geheel af met gehakte peterselie.
