Tout le monde connaît quelqu’un dans son entourage qui a besoin
d’une alimentation adaptée en raison d’une maladie. Sans gluten, sans lactose, sans sel ajouté, sans sucre ajouté...
Les personnes concernées n’en parlent pas facilement, mais en tant que spécialiste ou chef, vous pouvez leur apporter beaucoup.
Un petit changement appliqué à une recette et tout redevient possible. Il s’agit de faire de la magie alimentaire pour assurer le bonheur de tous. La diversité des régimes alimentaires représente une complication générale.
L’utilisation responsable des ressources disponibles est l’avenir. La Flandre apporte également sa pierre à l’édifice et a lancé le « Green Deal Changement des protéines », une initiative pour encourager les personnes et les entreprises à consommer moins de protéines animales et des protéines végétales plus durables.