Sint’s Eton mess
Bereidingswijze
- Klop de mascarponemousse lobbig op en doe deze in een spuitzak.
- Neem een passende vorm en spuit er de mousse naar believen in.
- Decoreer met maltesers, in stukken gesneden marsepino en enkele blokjes nougat.
- Strooi er wat schaafsel en meringue tussen.
- Werk het geheel af met appelsiensegmenten en blaadjes munt.
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Mascarponemousse: 12,5 l
- Maltesers: 925 g
- Marsepino met mokkacrème: 50 stuks
- Melkchocolade schaafsel: 1,25 kg
- Amandel nougat: 125 stuks
- Meringue aardbei, crumble: 250 g
- Appelsien: 25 stuks
- Munt: 2 g
Publicatie datum: 28 juli 2026