Pompoen-linzensoep
Bereidingswijze
- Versnipper de ajuin en stoof deze aan in de margarine. Doe er de pompoenblokjes bij en stoof ook kort mee aan. Voeg dan de currypasta toe en de linzen.
- Roer alles om en bevochtig dan met de gemaakte groentebouillon. Laat alles goed doorkoken gedurende een 20-tal minuten.
- Doe er dan de kokosmelk bij en mix alles fijn.
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Ajuin: 1 stuk
- Currypasta: 50 g
- Pompoenblokjes: 500 g
- Linzen: 150 g
- Gemaakte groentebouillon: 8 dl
- Kokosmelk: 1 dl
- Vloeibare margarine
Publicatie datum: 30 september 2025