Pinsa met brie en gegrilde groentemix
Bereidingswijze
- Verwarm de oven aan 220 °C. Verdeel de pesto over de pinsa’s.
- Cutter de groentemix en hak de walnoten. Strooi de groentemix over de pesto.
- Ontkorst de brie en klop deze met de vlinder zeker 10 minuten tot een mousse.
- Verdeel de mousse ook over de pinsa’s en leg er proscuitto her en der tussen.
- Bak de pinsa’s voor 8-tal minuten in de oven.
- Bestrooi met wat rucola en walnoten alvorens te serveren
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Pinsa Romana: 50 stuks
- Pesto: 2 kg
- Gegrilde groentemix: 3,75 kg
- Proscuitto: 2,5 kg
- Rucola
- Walnoten: 1,5 kg
- Brie: 7,5 kg
Publicatie datum: 22 oktober 2024