Ideaal voor energie-opbouw voor de inspanning.
Pasta Sportivo
Bereidingswijze
- Kook de penne beetgaar. Stoof de groenten aan in de olijfolie en doe er dan de arrabiatasaus bij. Laat zachtjes sudderen.
- Snijd de kalkoen in reepjes en kleur deze aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Doe deze dan bij de saus en roer door.
- Schep de penne in een bord, doe er de kalkoenbereiding bovenop en werk af met een beetje Parmezaanse kaas.
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Volkoren penne: 5 kg
- Arrabiatasaus : 7,5 l
- Brunoisegroenten: 5 kg
- Olijfolie
- Kalkoenfilet: 10 kg
- Parmezaanse kaas
Publicatie datum: 05 januari 2026