Italiaans chipolatabroodje
Bereidingswijze
- Kleur de chipolata’s aan en bak verder af in de oven. Bak de ontdooide puccia broodjes af voor 7 minuten aan 200 °C. Meng de Italiaanse kruiden met de mayonaise. Snijd de broodjes en de chipolata’s doormidden.
- Neem één helft en vul eerst met wat Italiaanse mayonaise met hierbij wat rucola. Doe er dan een halve chipolata in en nog wat mayonaise en werk af met de halfgedroogde tomaten en de parmezaanschilfers.
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Pucciabroodje: 100 stuks
- Rucola: 1,5 kg
- Opgerolde chipolata: 100 stuks
- Italiaanse kruiden: 500 g
- Mayonaise: 5 kg
- Halfgedroogde tomaten: 1,875 kg
- Parmezaanschilfers: 2 kg
Publicatie datum: 23 maart 2026