Hamburger met gegrilde smeerkaas
Bereidingswijze
- Meng de drie sauzen met elkaar en meng er dan de kappertjes en het paprikapoeder door.
- Snijd de ajuin in ringen en stoof deze gaar met de suiker en de porto.
- Blend de gegrilde groentemix fijn en meng er de smeerkaas onder.
- Bak de hamburgers in de vloeibare margarine gaar.
- Bouw de hamburgers op als volgt: neem de bodem van de bun en besmeer deze met de saus. Leg hierop de hamburger, dan de smeerkaas met hierop de gestoofde ajuin en eindig met de rucola. Dek af met het deksel van de bun.
- Steek er eventueel een prikker door. Serveer de hamburger met gefrituurde frietjes.
PRODUCTEN UIT DIT RECEPT
Ingrediënten
- Smeerkaas La Vache qui rit: 2 kilo
- Gegrilde groentemix: 1 kilo
- Hamburger buns: 100 stuks
- Hamburgers: 100 stuks
- Vloeibare margarine
- Rucola: 500 gram
- Ajuin: 25 stuks
- Suiker: 750 gram
- Porto: 2,5 liter
- Mayonnaise: 2 kilo
- Ketchup: 500 gram
- Mosterd: 250 gram
- Kappers: 250 gram
- Paprikapoeder: 125 gram
- Frieten: 20 kilo
Publicatie datum: 09 september 2024