De zorgsector wordt steeds diverser. Patiënten en bewoners brengen hun eigen culturele achtergrond en eetgewoontes mee, wat vraagt om een cultuursensitieve aanpak in maaltijden.
Tijdens deze masterclass ontdek je hoe de wereldkeuken een praktische en haalbare sleutel kan zijn om daarop in te spelen.
Naast inspirerende inzichten tonen we hoe je met eenvoudige aanpassingen, zoals het omtoveren van de traditionele broodbuffetwagen naar een gevarieerder en flexibeler aanbod, meer keuze en herkenning kunt bieden.
Denk aan frisse salades, smaakvolle tapenades en een breed assortiment broodvarianten, aangevuld met praktische oplossingen die perfect passen binnen de zorgcontext.
Samen met experts en leveranciers reiken we concrete tips, inspirerende voorbeelden en haalbare ideeën aan om naast traditionele gerechten ook smaken uit andere culturen op het menu te zetten.
Zo creëren we niet alleen variatie, maar ook een gevoel van herkenning.
Onze partners
