Recette pour fingerfood

Mousse à la vanille avec gelée de groseilles servie avec des petites friandises riches en protéines

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Préparer !

Ingrédients pour ± 100 verres :

36.75.1011 Mousse à la vanille Nutrisis : 1,05 kg
04.41.6165 B Crème végétale : 3,5 l
07.01.1001 Confiture de groseilles : 420 g

Préparation :

Mélangez d'abord la poudre Nutrisis avec la crème, à un réglage bas. Fouettez ensuite la mousse à un réglage plus élevé pour obtenir une masse homogène. Versez dans une poche à douille. Mettez de la gelée dans un verre et dressez la mousse par-dessus. Réservez au réfrigérateur pendant encore 2 heures environ.

Servez comme assiette de dessert avec les petites friandises, en forme de blocs de construction, riches en protéines d'Innopastry (B, 41.35.4579 SG).

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