Coupe de glace aux fruits
Préparation
- Épluchez les kiwis et l'ananas, puis coupez les fruits en morceaux. Versez un peu de nappage dans une coupe, puis ajoutez une boule de glace et une couche de fruits. Répétez l'opération et terminez par de la crème fouettée, de la menthe et un petit rouleau de gaufre.
PRODUITS DE LA RECETTE
Ingrédients
- Crème glacée : 15 kg
- Framboises : 3,125 kg
- Kiwis verts : 50 pièces
- Ananas : 12,5 pièces
- Rouleaux de gaufres glacés : 100 pièces
- Crème fraîche : 2 kg
- Menthe
- Nappage aux cerises: 2,5 kg
Date de publication: 02 mars 2026