Cheesecake millefeuille
Préparation
- Fouettez le cheesecake, puis mettez-le dans une poche à douille. Réservez un moment au réfrigérateur.
- Montez le millefeuille. Disposez d’abord un spéculoos, dressez dessus un peu de mousse et posez à nouveau un biscuit. Répétez l’opération une fois encore.
- Décorez le biscuit supérieur avec de jolis points de mousse de cheesecake.
- Ajoutez quelques framboises entre les couches et nappez de topping caramel.
PRODUITS DE LA RECETTE
Ingrédients
- Lotus Spéculoos : 300 pièces
- Cheesecake : 12,5 l
- Framboises : 3,125 kg
- Topping caramel : 200 g
Date de publication: 28 juillet 2026