Les plats végétaux font désormais partie intégrante des menus d’aujourd’hui. Lors de cet atelier inspirant, découvrez avec les experts d’Ardo comment intégrer davantage de préparations végétales de manière surprenante, savoureuse et pratique.
Nous vous emmènerons dans l’univers des salades colorées et des bars à salades attrayants, pour un voyage culinaire aux saveurs du monde. Nous vous montrerons également comment créer facilement de délicieux desserts (bio) à base de fruits et de produits semi-préparés astucieux. Tout au long de la démonstration, vous dégusterez de nombreuses bouchées, profiterez d’un buffet froid et chaud riche en inspiration et recevrez des conseils pratiques directement applicables dans votre propre cuisine.
Attendez-vous à un mélange captivant d’inspiration produit, de nouvelles idées et de surprises gourmandes qui prouvent que la cuisine végétale est loin d’être monotone !
Au programme :
Capacité : 20 participants
Laissez-vous surprendre par toute la richesse du végétal et repartez avec de nouvelles idées pour votre carte. 🌱🍴
HORAIRES
10 recettes végétales pour les professionnels de la restauration
Développées par les partenaires de ChefsproVeggie
Paul Florizoone (Greenway), Peter De Wandel (Ardo) et Marisa Herman (Verstegen Professional) ont développé dix nouvelles recettes dans lesquelles les produits de nos partenaires se complètent et se renforcent mutuellement.
Le résultat est une série de recettes inspirantes qui démontre comment la collaboration peut donner naissance à des plats végétaux savoureux, pratiques et tournés vers l’avenir, spécialement conçus pour les professionnels de la restauration.